BABI : Istilah-istilah Resmi dan Umum..

PIG:
Istilah umum untuk seekor babi atau sebenarnya babi muda, berat kurang dari 50 kg.

PORK:
Istilah yang digunakan untuk daging babi di dalam masakan.

SWINE:
Istilah yang digunakan untuk keseluruhan kumpulan spesies babi.

HOG:
Istilah untuk babi dewasa, berat melebihi 50 kg.

BOAR:
Babi liar / celeng / babi hutan.

LARD:
Lemak babi yang digunakan untuk membuat minyak masak dan sabun.

BACON:
Daging hewan yang disalai, termasuk / terutama babi.

HAM:
Daging pada bagian paha babi.

SOW:
Istilah untuk babi betina dewasa (jarang digunakan)

SOW MILK:
susu babi.

PORCINE:
Istilah yang digunakan untuk sesuatu yang berkaitan atau berasal dari babi. Porcine sering digunakan di dalam bidang pengobatan/ medis untuk menyatakan sumber yang berasal dari babi.

Selain itu ada beberapa istilah lokal yang kerap dipakai antara lain :
* cu
* cu nyuk
* cu rou
* charsiu
* mu
* chasu
* yakibutan
* nibuta
* B2
* khinzir



Semoga bermanfoaat...
Sumber : (anonymous)

Share this post